Требования к качеству капусты белокочанной гост
ГОСТ Р 51809-2001 Группа С42. ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ СВЕЖАЯ, РЕАЛИЗУЕМАЯ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ Технические условия Fresh white-headed cabbage for retail. Кулинарный портал «Еда!» (Eda-server.ru) – это кулинарные рецепты блюд, кулинарная библиотека. 5.2.4 В сушеных овощах не допускается наличие вредителей хлебных запасов, а также овощей, поврежденных вредителями хлебных запасов, загнивших или заплесневевших. СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию. Приложение 7. к СанПиН 2.4.5.2409-08. Перечень продуктов и блюд, которые не допускаются для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений. 1. ВВЕДЕНИЕ К ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ КАРТАМ Настоящий сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий предназначен для. 2. Организация работы овощного цеха. Выпуск овощных полуфабрикатов на предприятии. Вы добавили рекомендацию в избранное! В избранном можно собирать документы, которые часто нужны в работе.